ポンカンどうでしょう

柑橘系は夏場に食べたいんだけど、収穫はほぼ冬場なんですよ。青島みかん、レモン、ポンカン、甘夏などなど。今日は近所の農家さんに分けてもらったポンカンを絞ります。面倒でもこのように半切りにしてフレッシュジューサーで手絞りします。手を抜いていい加減に絞ると気になる雑味が出てしまうからです。袋や筋にも栄養はあるらしいけど風味をたいせつにしたい。もうじき甘夏も収穫し始めます。自分ちの庭で育てているからもちろん無農薬です。