叱られちゃった。 毎週火曜日　雨でも風でも２０ｋｍ先から訪ねてくれるコアな常連客さん。 今日は何を用意してお待ちするか悩みながら いつものミルクベースのキャラメル（キャローン）を変化細工して 卵黄とバニラベースのキャラメルにひねって待ち構えた。 いつものネームカードに「バニラ」を書き足しただけだった。 「これはこれで美味しいけど、いつものと違うじゃん！！」 こういう　ズバズバ指摘してくれるお客さんの存在がうちの宝もの。 月曜と金曜を休肝日と一月前から決めた。 ずっとこの仕事を続けたいんだったら週２でお酒やめなきゃ！ かみさんに痛いところを突かれて好きなお酒を週２で休む。 今日は嬉しい休み明けの火曜日、空になったマッカランから ご褒美に新しいマッカランに切り替える（いつもはジョニ赤なのに）。 先回はMACALLAN12のダブル・カスク、今日はノーマルのシェリー・オーク・カスク。 １２年もの以上は身分不相応だね、これで充分過ぎる贅沢だと感じている。 スコッチは不思議な嗜好品だよ。 １０，１２，１５と年が増すほど美味しいとばかりは言えない。 １０年物を

今年は桜も牡丹も咲き始めが早い。 GWを待たずして牡丹の花の時期は終わってしまいそう。 ひな祭りのイベントが終わったと同時に花が咲き始めている。 コロナ禍中とはいえ週末は店内天気がいいと少々混雑します。 店内整理のため４月１４(水)１５(木)と臨時連休させていただきます。 大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力のほど宜しくい願いいたします。