

MACALLAN
叱られちゃった。 毎週火曜日 雨でも風でも20km先から訪ねてくれるコアな常連客さん。 今日は何を用意してお待ちするか悩みながら いつものミルクベースのキャラメル(キャローン)を変化細工して 卵黄とバニラベースのキャラメルにひねって待ち構えた。 いつものネームカードに「バニラ」を書き足しただけだった。 「これはこれで美味しいけど、いつものと違うじゃん!!」 こういう ズバズバ指摘してくれるお客さんの存在がうちの宝もの。 月曜と金曜を休肝日と一月前から決めた。 ずっとこの仕事を続けたいんだったら週2でお酒やめなきゃ! かみさんに痛いところを突かれて好きなお酒を週2で休む。 今日は嬉しい休み明けの火曜日、空になったマッカランから ご褒美に新しいマッカランに切り替える(いつもはジョニ赤なのに)。 先回はMACALLAN12のダブル・カスク、今日はノーマルのシェリー・オーク・カスク。 12年もの以上は身分不相応だね、これで充分過ぎる贅沢だと感じている。 スコッチは不思議な嗜好品だよ。 10,12,15と年が増すほど美味しいとばかりは言えない。 10年物を


可睡斎ぼたん苑開園中
今年は桜も牡丹も咲き始めが早い。
GWを待たずして牡丹の花の時期は終わってしまいそう。
ひな祭りのイベントが終わったと同時に花が咲き始めている。 コロナ禍中とはいえ週末は店内天気がいいと少々混雑します。 店内整理のため4月14(水)15(木)と臨時連休させていただきます。 大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力のほど宜しくい願いいたします。