今年も津軽から渋谷さんの無農薬栽培の紅玉が届きました。 　今年は野草広場さんに12ｋｇ分けていただいた。日本中天候不順が続いて今年の作柄を心配したがきれいに色づき安心した。 　今年は少し加工法を変えてみるつもり。少し手間が増えるが楽しい仕上がりになるような気がする。これ...

2019年10月1日　消費税率が上げられた。批判をかわすためか新たに軽減税率も導入され8％と10％が混在する仕組み。この厄介な仕組みを机上で指示するのは地図上に1本の線を引いてここに道路を作れ、トンネルを掘れ、橋を渡せと命令するに似て易いが、現場は大混乱だ。 ...

猛暑に追われてブログ更新も久しぶりです。その間、幸水梨、いちじく、とうもろこしと地産食材の加工にてんやわんやしました。９月末からは人気の渋皮栗が始まりました。かぼちゃや焼き芋も日替りで出しています。秋の恵みも欠かせません。