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オーダーメイドアイスケーキ

March 18, 2018

 

今日のご注文は 10歳の誕生日アイスケーキ。
  チョコレート、チョコチップ、マンゴーが好きな女の子。
 チョコアイスベースにマンゴーソルベを2層にサンド。
 その上にチョコチップアイスを載せてチョコと牡丹で縁取り。
 マンゴー、木いちご、甘夏ソルベを星型に加工して飾りました。

ジェラートはホイップクリームと違って どんどん解けます。
  どんなデザインに仕上げるか、思い描きながら手際よく。

 

 

 

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