2018年スタート《25周年》


思えば遠くへ来たもんだ

 日本にジェラートが上陸して四半世紀少々

 初めてジェラートを食べた時の感動

 まさか 僕がジェラート屋のおっちゃんになるとはね

たくさんの人たちとの出会いが ここまで支えてくれた

 気が付けば僕も還暦を過ぎた

 いつまでこの現場に立てるだろう

 経営者としてでなく職人として

 楽しく時には悩みつつ 素材と向き合う


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