• Genki

無農薬栽培の甘夏


田舎暮らしの贅沢は 小さいながら庭がある事。

若い頃植えた柑橘類が今年もたわわに実った。

去年は初孫の為に 文旦の苗を3本植えてみた。

20年もすると立派に実をつける

種も苗も植えなければ ずっと何もないまま

時々肥料をあげて 芋虫に気を使えば

農薬もかけず 気が付くと成木に育っている

今年も庭で採れた甘夏を絞ってソルベにしました

さっぱりほのかに苦みがあってこの季節の人気者です

手絞りで丁寧に絞るので自然な風味が喜ばれます


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