October 16, 2018

津軽鶴田町の渋谷(しぶたに)さんから紅玉が届きました。
今年は猛暑や台風の影響で収穫が少なかったようです。少々痛々しい姿のリンゴですが、渋谷さんが無施肥、無農薬で丹精なさった証です。うちではこの皮ごと使わせてもらうので、今年分けていただいた分がなくなり次第、今年のリンゴジェラートは終了とします。ソルベ、ミルクの2種類を今週末頃から提供します。
食の安全にこだわって長年苦労を重ねてこられた渋谷さんの丹精に応えるため、こちらも真摯な気持ちで向かわねばなりません。田舎暮らしで 農の現場に近い分、無施肥、無農薬で果実を育てるたいへんさが解り...

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